こんにちは。ZeekなGoeです。
当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m
このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する
内容を記事としてアップしていくブログとなります。
では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回はウイスキー記事にはなりますが、銘柄のレビューではありません。
先日、スーパーで気になるものが売られていたので購入しました。
それがこちら！
みなさんご存知の「ブラックニッカクリア」です。
このブラックニッカクリアに付属していた漬け込み用ボトルが気になりました。
というわけで、さっそくこのボトルを使用して漬け込んだ2種類のお酒を作りました。
ちなみに今回漬け込んだのは、「コーヒー豆」と「さくらんぼ」です。
この2つの味わいをレビューしていきたいと思います！
漬け込み酒について
漬け込み酒とは、アルコール度数の高いスピリッツ(ジン・ウイスキー・ブランデー)
などにレモンやリンゴなど、様々なものを漬け込んで作るお酒を指します。
ブラックニッカクリアを販売しているニッカウヰスキーでは、なぜか漬け込み酒を
妙に推しており、専用サイトまであったりします。
ただ、漬け込み酒を作る上で、守らなければいけない法律があります(酒税法)
下記に記載しますので、漬け込み酒を作られる方は、必ず守るようにしてください。
1.消費者が、自ら消費するために作るものでなければならず、販売不可。
2.アルコール度数が、20%以上のお酒を使用しなければならない。
3.ぶどう、やまぶどうは果実の酒の原料にはできません。
4.米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ、でんぷんは使用不可。
漬け込み用ボトルについて
ブラックニッカクリアに付いてきたボトルですがこんな感じです。中蓋が入って
います。
この中蓋には、注ぎ口もついているので、そのまま漬け込んだものを取り出さずに
注げる仕様になっています。
コーヒー漬け込み酒について
【お酒概要】
コーヒー豆、砂糖を入れ、1週間ほど漬け込みました。
漬け込み開始と漬け込み1週間でかなり違いが出ました。
今回はストレートと牛乳割りで試していきたいと思います。
【①ストレート】
ニッカウヰスキーのサイトでのおススメの飲み方にありましたので、とりあえず試して
みます。
色はカラメル色。ウイスキーよりコーヒーの香りがすごいです( ﾟДﾟ)!!
イメージとしては、コーヒーにウイスキーを混ぜたみたいな感じです。
肝心の味ですが、すごくコーヒーの苦味が抽出されています。
砂糖を入れているので、多少甘味は感じますが、苦味がダントツ強いです。
また後味として、もともとこのウイスキーが持っているアルコールの辛味がしっかりと
きます。
最初はコーヒー、途中からウイスキーといった味わいの変化があったというところ
でしょうか。
ごめんなさい、ストレートは正直私の口には合いませんでした(´・ω・｀)
【②牛乳割り】
サイトでのおススメの飲み方にあった牛乳割りです(笑)
いくらコーヒー豆を漬け込んだ酒とはいえ、牛乳なのですね( ﾟДﾟ)!!
色も香りもまるでカフェオレですね(・∀・)
しかし味わいは、カフェオレにアルコール感をしっかり感じます。
イメージとしては、カルーアミルクのような味わいで、個人的にはとても好きな味わい
です(爆)
しかし、アルコール感はしっかりと感じるので、お酒に弱い方はご注意ください。
さくらんぼ漬け込み酒について
【お酒概要】
さくらんぼの有名銘柄である「佐藤錦」を使って作ってみました。
佐藤錦と砂糖を入れており、1週間ほど漬け込みました。
漬け込み開始時と比べて、1週間ほど経過するとさくらんぼの色が白くなりました。
今回はストレートと水割りを試していきます！
【①ストレート】
まずはストレートで味わってみます。
さくらんぼの赤が加わり、ピンクっぽい色合いとなりました。
ふんわりとさくらんぼの香りを感じ、フルーティーさが一気に強くなりました。
味わいですが、すごく甘味が強いです!!
砂糖の甘味もありますが、さくらんぼの甘味がすごく強いですね。
アルコール感がかなり弱まり、トゲトゲしさも少ないので、ストレートでも十分
美味しいですね(・∀・)
【②水割り】
ハイボールではなく、あえて水割りです。
加水することで、さくらんぼの甘味はそのままに、アルコール感がさらに無くなった
のでもはやジュースです(笑)
ウイスキーの味わいが苦手な方でも、飲めるような味わいとなっています。
初めてウイスキーを試す方にもおススメですね(・∀・)
あとがき
今回は、ニッカウヰスキーの「ブラックニッカクリア」を使って、漬け込み酒を
2種類作ってみました。
まだまだ不慣れな点も多い為、試行錯誤感がハンパないですが、それがかえって
面白かったりして、とても楽しかったですね。
自分好みのお酒を作ってみるのは、アリですね(・∀・)
ちなみにブラックニッカクリアに付いてくるボトルを使用しなくても、100円ショップ
で購入できるボトルなら、容易に作ることができるので、興味のある方は試してみては
いかがでしょうか？
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