こんにちは。ZeekなGoeです。
当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m
このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する
内容を記事としてアップしていくブログとなります。
では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回はイベント記事となります。
前回に引き続き、「三郎丸蒸留所 一口樽オーナー見学会」について、記事をアップして
いきます。
後編は、蒸留所の中と懇親会について書いていきます。
前編をまだ閲覧していない方は、よろしければこちらも閲覧していただけると嬉しく思
います。
前編については、下記にリンクを貼っておきます。
一口樽オーナー見学会について
【蒸留所見学】
試飲会場であった「若鶴大正蔵」を出て、奥へ進むと左側に蒸留所の建物が見えてきま
した。
日本家屋のような佇まいで歴史を感じさせる建物となっています。
ちなみに建物の前には、ミズナラの木が植えてありました。
蒸留所の方曰く、いつか樽に使いたいそうです(笑)
建物の中に入るとまずあったのが、麦芽(モルト )を細かく砕く機械とその麦芽を貯蔵す
る倉庫でした。
大量の麦芽が置いてある為か、穀物の香りがこの辺りは充満していました。
またこの貯蔵庫の前には、たまたまらしいですがシェリーの空樽があった為、実際に樽
の香りを嗅がせていただきました。
すごくフルーティーで甘い香りがあり、これがウイスキーのあのフルーティーさに繋が
るのか～っと感じました。
そしてそのまま階段を昇り、糖化が行われているタンクの前にきました。
こちらでは、砕いた麦芽に温水を加え、麦芽に含まれる酵素の働きによって、デンプン
を糖分に分解する作業を行っています。辺りは麦芽の甘い香りが漂っていました。
また床の一部がガラス張りになっており、タンクの中を覗きやすくする工夫もありまし
た。
糖化が終了したものに、酵母菌を加えてからステンレス製や木製の桶にて発酵させる作
業、いわゆる仕込み作業を見ました。
これだけ近くで見れるのは凄いですね( ﾟДﾟ)!!
ちなみにこのエリア、とんでもなく暑く、汗が止まらないです(笑)
そしてさらに蒸留の工程を見ました。と言ってもこのタイミングでは蒸留をしていませ
んでしたが(笑)
三郎丸蒸留所独自のポットスチルである「ZEMON(ゼモン)」をしっかりと拝見してきま
した。
従来のポットスチルは純銅で造られており、製作には大きな労力と時間が費やされてお
り、また溶接加工する銅板の厚みにも限界があり、寿命も限られたものになっていまし
た。
「ZEMON(ゼモン)」は高岡銅器の技術から生まれた全く新しい蒸留器で、2018年12月
に開発された世界初の蒸留器となります。
従来の純銅ではなく、銅錫合金により造られ鋳物工法による成型が可能になり、短期間
での製造が可能となりました。
また本体の高寿命化やエネルギーロスを減らし、様々なメリットを生み出しました。
その後、1Fに再び戻りました。1Fの一部は貯蔵庫に使われており、こちらでも樽の貯蔵
が行われています。
貯蔵されている樽の中で、自分が樽オーナーになっているウイスキー樽を拝見しまし
た。
いや～、会いたかったよ！私の樽(・∀・) ←お前だけのものじゃないヾ(`Д´*)ノ
ちなみに2019年蒸留は2種類の樽があるので、実質私は2つの樽オーナーの権利を持って
いることになります。
これまでの見学会で訪れていろいろな樽オーナーの方々のサインがビッシリと記載され
ていたので、私も「ジーク」とサインして爪痕を残しておきました(笑)
【貯蔵庫見学】
蒸留所を出て、さらに奥に進むといくつもの樽を貯蔵している貯蔵庫があります。
「SABUROMARU」と書かれた壁が妙に印象的で、スコットランド・アイラ島の蒸留所
にどこか似てますね。
最近は井波熟成庫が建てられた為、いくつかの樽はそちらに移送されたようです。
とても高いラックにいくつもの樽が積まれており、なかなか見れない光景となっていま
す。
【懇親会】
熟成庫を見たあとは「若鶴大正蔵」に戻り、自分の席を見るとなんやら美味しそうなも
のが置かれていました。というわけで、懇親会が始まりました。
重箱の内容を見ると、とても豪華でテンションが上がりました(・∀・)
また、三郎丸蒸留所が発売しているハイボール缶「ハリークレインズ」もあり、イイ感
じの食中酒で美味しくいただきましたが、さらに酔っ払っちゃうこと必須(笑)
食事を楽しみながら、蒸留所の方や他の樽オーナーの方と歓談をして、とても有意義な
時間として楽しめました。
そんなこんなで、一口樽オーナー見学会は無事終了となりました。
三郎丸蒸留所の方には、本当にいろいろ良くしてもらったので、本当に感謝ですm(__)m
来年も開催されるようであれば、都合を合わせてまた参加したいですね(・∀・)
あとがき
今回は「三郎丸蒸留所 一口樽オーナー見学会」の後編を記事として書きました。
いろいろなことが、とにかく初めての体験ばかりで本当に楽しかったです(・∀・)
この日は樽オーナー見学会ということもあり、完全に貸し切り状態でしたが、通常であ
れば一般の方の見学も行われているので、興味のある方は足を運んでみてはいかがでし
ょうか？
蒸留所を見学することで、今までの飲んでいたその蒸留所のウイスキーをより美味しく
感じられるようになる・・・かもしれません(笑)
今回のお酒広告
三郎丸蒸留所のウイスキーです。
過去の関連記事
三郎丸蒸留所 一口樽オーナー見学会 ～前編～の記事となります。
過去のイベント&ウイスキー記事一覧
イベント&ウイスキーに関する記事はこちらからどうぞ↓↓↓
その他
当ブログを読んでいただきありがとうございます。
また読んでもいいな～って思っていただいた方、ぜひブックマークや読者登録、
コメントもお願いしますm(__)ｍ
こんなお酒をレビューして欲しい！など要望等あれば、コメントに書き込んで
いただけると嬉しく思います。できるかぎり対応して行こうと思いますので(｀･ω･´)
ものすごく高いものや入手困難なお酒はちょっと厳しいですが・・・(´・ω・｀)
Twitter、インスタグラムもやっていますので、フォローしていただけると嬉しいです。
フォロバをさせていただきます(｀･ω･´)
下部に各リンク先を載せてありますので、興味のある方はそちらからどうぞ！
【Twitter】
【インスタグラム】
https://www.instagram.com/zeek_goe/
ブログランキングにも参加中です。この記事良かった！って思っていただけましたら
下記にあるバナーのクリックをお願いします。
【人気ブログランキング】
【ブログ村ランキング】
次回の更新は8月21日(日) PM6:00を予定しています。
(都合により、更新日を変更する場合がありますので、ご了承ください)
それでは皆さん、よいのんべぇライフを(・∀・)
