こんにちは。ZeekなGoeです。
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このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する
内容を記事としてアップしていくブログとなります。
では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回は焼酎記事となります。
朝日酒造の「神喜の目醒め -バーボン樽-」をレビューしていきたいと思います。
以前から当ブログでレビューしている「神喜の目醒め」シリーズの1つになります。
ではどのような味わいで、どのような飲み方が合っているかさっそくレビューしていき
ましょう！
このお酒について
【お酒概要】
鹿児島県奄美群島の１つである喜界島にある朝日酒造株式会社が製造・販売している
黒糖焼酎になります。
朝日酒造が取り扱う銘柄の1つに原料から自社製造を行っている「陽出る國の銘酒」と
いうものがあります。
このお酒を使い、バーボン樽を熟成した空樽で後熟させた黒糖焼酎となります。
熟成年数としてはタンクで10～17年、樽熟成が2年との事。
ちなみにどの銘柄のバーボンウイスキーを熟成した樽かは明らかになっていません。
【基本データ】
タイプ：黒糖焼酎
メーカー：朝日酒造株式会社
アルコール度数：42%
原材料：黒糖(喜界島製造)、米麹(国産米)
容量：750ml
【ボトル表面】
透明なボトルでコルクキャップとなっています。
ウイスキーボトルのような形となっており、良い意味で焼酎っぽくないですね～。
青をベースとしたラベルにロゴと文字が記載されており、どこか神秘的なデザインとな
っています。
【ボトル側面】
裏面はなく、側面になります。
最低限の原材料情報や注意書きの記載となります。
色・香り・味わい・飲み方比較
【①ストレート】
焼酎ではありますが、ウイスキーと同等のアルコール度数というところから、あえてス
トレートを試していきます！
色はかなり薄めのゴールド。白ワインのような色合いです。
黒糖焼酎由来の穀物っぽいアルコール感のある香りとともに、バーボン樽らしいどこか
ウイスキーのような香りも感じますね～。
味わいですが、黒糖を感じさせるほのかな甘味とウイスキー感のあるウッディな苦味、
焼酎特有のアルコールの辛味と3つの味わいがほぼ同時に口の中に広がります。
酸味はあとから追いついてくる感じで、最後はウッディな苦味とアルコールの辛味が長
い余韻として続いていきます。
黒糖焼酎なのは間違いありませんが、いくつもの味わいが混ざり合い、言葉ではうまく
表現できない複雑な味わいとなっています。
ちょっとアルコール感が強い為、飲み慣れていない人でないと、ストレートはツライと
思いますし、慣れている人でもキツイかも。
そういった意味では、おススメ度は「✕」を付けさせていただきます。
【②ロック】
続いてロックです。
氷で冷やしましたが、多少氷が溶けても全然薄まった感がありません(笑)
ですが、アルコールの辛味は多少まろやかになり、バーボンウイスキーっぽい甘味が
少しだけ前面に出てきてくれました。
ストレートよりは飲みやすく、とても美味しく感じたのでこの飲み方はおススメしたい
ですね(・∀・)
【③水割り】
さらに水割りを試していきます。
加水したことで、さらにまろやかになりアルコールの辛味はかなり弱まりました。
その分、黒糖焼酎本来の甘味が一気に前面に出てきて、ロックとはまた違った美味しさ
を感じました。
黒糖本来の甘味とバーボンウイスキーからくるグレーンの甘味が合わさった為なのか、
通常の黒糖焼酎の甘味とはまた違った甘味だと感じました。
水割りもかなり美味しいので、おススメしたいですね(・∀・)
【④炭酸割り】
炭酸割りも試していきます！
炭酸水の影響か、酸味がグッと強くなり、程良い苦味が終始口の中を支配するようにな
りました。
ただ、いやらしい苦味ではなく、ちょうどいいビター感のある苦味でイイ感じです！
水割り同様、すごく飲みやすいですが、違った味わいでこれはこれでアリですね！
【⑤お湯割り】
最後はお湯割りです。
焼酎が持つアルコールの辛味が強くなるかな～っと思っていましたが、そこまで強くな
く、割と甘味が前面に出ています。苦味も程々で甘味以外はバランス良く調和している
印象を受けました。
そしてバーボン樽での後熟だけあってか、ちょっとだけウイスキーっぽい風味を感じる
ようになりました。
このお湯割り、結構美味しいですね(・∀・)
暑い時期はちょっとキツイですが、寒い時はメチャクチャ美味しく感じそうですね！
飲み方によるおススメ度
①ストレート→✕ ②ロック→〇 ③水割り→〇 ④炭酸割り→〇 ⑤お湯割り→〇
今回はロック、水割り、炭酸割り、お湯割りと複数の飲み方がおススメとなります。
※私個人の見解です。
総評
『香り』
弱い ・ ・ ・ ・ 〇 強い
『飲みやすさ』
まろやか ・ ・ ・ 〇 ・ クセが強い
『味』
甘い ・ ・ ・ 〇 ・ 辛い
『アルコール感』
弱い ・ ・ ・ ・ 〇 強い
※私個人の見解です。
あとがき
今回は「神喜の目醒め -バーボン樽-」をレビューしました。
黒糖焼酎なのに、バーボンの風味も感じるというとても面白くて美味しいお酒でした。
限定200本ということですが、意外にも在庫はあるみたいなので、購入するのはそんな
に難しくはなさそうです。
この他にも、いろいろなお酒の樽で後熟させたものがありますので、そのうちレビ
ューしていきたいと思います(｀･ω･´)
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