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内容を記事としてアップしていくブログとなります。
では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回はウイスキー記事となります。
以前レビューした新里酒造の「琉歌 ニューポット2024 ノンピート」に一緒に購入した
樽フレーバーを漬け込みましたので、その香りや味わいをレビューしていきたいと思い
ます。
ウイスキーラバーズ名古屋2025の新里酒造さんのブースに立ち寄った際に、ニューポッ
トと一緒に樽フレーバーが売られていたので購入しました。
樽フレーバーの存在は知っていましたが、なかなか試す機会が無かったので、いいキッ
カケだと思い、購入しました。
ではどのような味わいに変化したか、さっそくレビューしていきましょう！
このお酒と樽フレーバーについて
【お酒概要】
沖縄県にある新里酒造株式会社が経営する州崎蒸溜所で製造・販売されている樽熟成前
のスピリッツ、所謂ニューポットになります。
新里酒造株式会社は、もともとはリキュールや泡盛といった様々なお酒を製造している
メーカーでしたが、最近はウイスキー事業にも力を入れているみたいです。
今回レビューするお酒ですが、ネットではあまり詳しい情報が無いので、以下の内容ぐ
らいしか分かっていません。
・2024年蒸留(推測)
・使用モルトはノンピートタイプ
・アルコール度数は加水していない65%で瓶詰め(推測)
樽熟成する前のウイスキー原酒(スピリッツ)なので、アルコールの荒々しいトゲっぽさ
がありますが、このお酒本来のモルトの風味や味わいを楽しめるかと思います。
通常は熟成前のウイスキー原酒は販売しないイメージですが、ウイスキーイベントとか
でまれに販売しているみたいです。
【樽フレーバー概要】
樽フレーバーとは、洋酒の熟成に欠かすことのできない洋樽を製造している、数少ない
日本のメーカーの1社である有明産業による、洋樽に使用される木材を使用して作られ
た、お酒のボトルに入れることで樽熟成させることができるお酒用アイテムです。
いくつかの種類がありますが、今回は「ヤマザクラ」を使用しました。
バラ科特有の甘い香気成分を含み、桜餅に使われるオオシマザクラの塩漬けされた葉の
香りのように、控えめで和を感じるフレーバーを醸し出すとの事です。
【使用したお酒基本データ】
タイプ：ニューポッド
原産国：日本
メーカー：新里酒造株式会社
蒸留所：州崎蒸溜所
アルコール度数：65%
原材料：モルト(イギリス製造)
容量：200ml
色・香り・味わい確認
色は琥珀色。最初は透明でしたが、かなり色が付きましたね。
香りですが、もともと感じていたアルコールのツンとした刺激臭が若干和らいだような
気がします。
ほんのりと桜餅のような甘い香りを感じるようになりました。
味わいですが、かなり強い桜餅のような甘味が最初に口の中に広がり、あれだけ強かっ
たアルコールの強い辛味がマイルドになりました。
アルコール度数は高いですが、ニューポッドの時に感じたツンしたアルコールの刺激は
弱まったので、とても飲みやすくなりました。
ただあとから、喉が熱くなるのは変わりませんが(笑)
個人的にはその味わいの変化が結構衝撃で、樽フレーバーの凄さを思い知りました！
総評
このウイスキーの香りと味わいの総評は以下の通りです。
『香り』
緑色が今回、オレンジ色がもともとの樽フレーバー漬け込み前のお酒の総評です。
※私個人の見解です。
『味わい』
オレンジ色が今回、緑色がもともとの樽フレーバー漬け込み前のお酒の総評です。
※私個人の見解です。
あとがき
今回は「琉歌 ニューポット2024 ノンピート」に樽フレーバーを漬け込んでみた様子を
レビューしました。
正直、そんなに対して変わらないだろうとタカを括っていたら、全然そんなことはあり
ませんでした(ﾟдﾟ)！
メーカーの方、すみませんでしたm(__)m
漬け込んだ期間としては約1ヶ月でしたが、かなりの変化をしていました。
この感じだといろいろなウイスキーに使えそうなので、自分だけのオリジナルウイスキ
ーとか作れそうですね('ω')ノ
興味のある方は樽フレーバーを購入してみてはいかがでしょうか？
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