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では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回は日本酒記事となります。
丸石醸造から発売されている「二兎 純米 山田錦六十五」をレビューしていきたいと思います。
近所の日本酒をメインで扱う酒屋さんで見かけたので、購入してみました！
ではどのような味わいかさっそくレビューしていきましょう！
このお酒について
【お酒概要】
愛知県岡崎市にある丸石醸造株式会社が製造・販売している日本酒となります。
厳選された山田錦を65%精米で使用。手間暇かけて醸した純米酒を原酒のまま丁寧に火入れ処理した二兎のベーシックな1本となります。
スイートながら軽快、二兎ならではの絶妙なバランス感を楽しめる仕上がり。
メーカー情報では白身魚のムニエルや肉詰めしいたけの天ぷら、キャラメルナッツなどとのペアリングがおススメだそうです。
【基本データ】
タイプ：純米酒
メーカー：丸石醸造株式会社
アルコール度数：15%
原材料：米(山田錦)、米麹(国産米)
精米歩合：65%
容量：720ml
【ボトル表面】
ダークグリーンのボトルで中央には「二兎」を象徴する2匹のウサギのイラストが描かれています。
非常にシンプルなラベルデザインとなっています。
【ボトル裏面】
裏面もシンプルで文字のみのラベルとなっています。
メーカー情報や原材料情報の他にこのお酒の説明文が記載されていますので、下記に引用します。
～以下、裏面説明文引用～
"二兎追うものしか二兎を得ず"
味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗・・・。二律背反する2つのコトガラを最高のバランス、味わいになるように造りました。
二兎は時間の経過、温度の変化、空気との触れ合いにより様々な顔をみせるお酒です。
【中身】
今回は冷蔵庫で冷やした冷酒でいただきました。
色はほんのりと黄色みのある透明。お米由来の甘い香りを感じます。
味わいですが、程良い甘味、辛味、酸味とバランスの良い味わいとなっており、まろやかさや濃厚さも強すぎず、弱すぎずといったバランス重視の口当たりとなっています。
ただ甘ったるいというわけではなく、甘味もあるけど、適度なアルコール感もあるといった感じです。
突出したクセのないバランスの良い味わいのせいか、グビグビと飲めてしまいます！
ただアルコール度数は15%と決して低いわけではないので、調子に乗って飲んでいるとすぐヘベレケになりますので、ある意味危ないお酒となっています。
食中酒や晩酌など、場面を選ばない特徴もある日本酒となっています。
総評
このお酒の総評は以下の通りです。
※私個人の見解です。
あとがき
今回は「二兎 純米 山田錦六十五」をレビューしました。
バランス良い風味や味わいが美味しい日本酒でした。
このお酒を購入した酒屋さんはどうやら特約店となっているそうで、他にもいろいろな「二兎」が置いてあったので、別の機会にそちらもレビューしていきたいな～っと思います。
興味のある方は、購入を検討してみてはいかがでしょうか？
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