こんにちは。ZeekなGoeです。
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このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する
内容を記事としてアップしていくブログとなります。
では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回は泡盛記事となります。
池原酒造の「白百合 粗濾過」をレビューしていきたいと思います。
行きつけのクラフトビール醸造所「バタフライブルワリー」で働いている醸造長の
タマキさんが、出身地である沖縄県に帰り、こちらに戻ってきた際のお土産として持っ
てきたお酒です。
一升瓶で持ち帰ってきたらしく、少し分けてくれると言うのですが小瓶が無かったので
用意していただいたのが、まさかのビールを入れるグラウラーでした(笑)
量としては300mlぐらい分けて頂きました。タマキさん、ありがとうございますm(__)m
せっかく分けていただいたお酒なので、しっかりとレビューして味わっていきたいと
思います。
ではどのような味わいで、どのような飲み方が合っているかさっそくレビューしていき
ましょう！
このお酒について
【お酒概要】
沖縄県にある株式会社池原酒造が製造・販売している泡盛になります。
もともとは一般の泡盛を販売していたそうですが、ファンの方から古酒の泡盛を飲みた
いという要望があったそうです。
しかし古酒の泡盛を大量生産するにはスペースに限りがある為、お客さんの手元で古酒
にしてもらおうという、何とも大胆なアイデアから生まれたお酒になります。
泡盛は瓶に入れておくだけでも熟成するそうで、押し入れなどに入れておけば、勝手に
熟成が進み、数年後にはまろやかな古酒になるそうです。
ただ飲むだけではなく、数年単位でその味わいの変化を楽しめるお酒とも言えます。
【基本データ】
タイプ：泡盛
メーカー：株式会社池原酒造
アルコール度数：44%
原材料：米麹(タイ産米)
容量：1800ml
【ボトル表面】
茶色のボトルで中央には白いラベルが貼られており、文字のみのとてもシンプルなデザ
インとなっています。
【ボトル裏面】
裏面も文字のみの記載となっています。
メーカー情報や原材料情報といった基本的な情報が記載されています。
色・香り・味わい・飲み方比較
【①ストレート】
まずはストレートで本来の色・香り・味わいを確かめていきましょう！
色は無色透明。泡盛独特のお米の香りと強いアルコールの香りを感じます。
ただアルコール感の強い香りですが、ツンとした刺激は思っているよりは弱く、まろや
かさを感じます。
味わいですが、いわゆる泡盛特有の味わいを感じます。
ほんのりと感じるお米の甘味に、アルコール感の強い辛味が一気に口の中に広がってい
くのを感じます。徐々にこの辛味に釣られて苦味がほんのりと現れるといった印象を受
け、この辛味と苦味が余韻として長く残ります。
ただ口当たりはまろやかで、トゲっぽさはないので、結構ストレートでも美味しく飲め
ます。
ただし泡盛にしてはかなり強いアルコール度数なので、人を選ぶ飲み方だと思いますの
で、おススメ度は「△」を付けさせていただきます。
【②ロック】
続いてロックです。
氷で冷やすことにより、若干ですが、甘味が強くなりまろやかさが強くなったような
気がしますね。
もともとがアルコール度数の強いお酒なので、氷を入れたぐらいでは濃さに大きな変化
はなくので、冷えによりストレートよりキリっと飲める印象です。
ストレートよりは飲みやすさが向上し、このお酒の個性もしっかりと感じることができ
ると思いますので、おススメしたい飲み方ですね(・∀・)
【③水割り】
さらに水割りへと続きます。
加水しましたが、通常の泡盛よりも濃さを感じます( ﾟДﾟ)!!
全然薄いという感じはなく、丁度良い濃さという印象です。
飲みやすさは遥かに向上し、ゴクゴク飲めますね。
ストレートやロックと比べて、かなりの量の加水をしているはずなのですが、味わいに
そこまで大きな変化がないので、ストレートやロックではキツイ方でも水割りであれば
イイ感じでこのお酒を楽しめるかと思いますので、この飲み方もおススメですね。
【④炭酸割り】
最後は炭酸割りです。
水割りと比べて味わいに大きな違いはありませんが、炭酸の爽快感がプラスされてると
イイ刺激となってとても美味しいですね(・∀・)
刺激が欲しい最初の一杯目はこの炭酸割りがおススメかと思います。
強すぎるアルコール感もマイルドになるので、万人受けする飲み方だと思いますので
この飲み方はおススメですね(・∀・)
飲み方によるおススメ度
①ストレート→△ ②ロック→〇 ③水割り→〇 ④炭酸割り→〇
今回はロック、水割り、炭酸割りがおススメの飲み方となります。
※私個人の見解です。
総評
『香り』
弱い ・ ・ ・ ・ 〇 強い
『飲みやすさ』
まろやか ・ 〇 ・ ・ ・ クセが強い
『味』
甘い ・ ・ ・ 〇 ・ 辛い
『アルコール感』
弱い ・ ・ ・ ・ 〇 強い
※私個人の見解です。
あとがき
今回は「白百合 粗濾過」をレビューしました。
強めのアルコール度数で泡盛の本来の味わいを愉しめる美味しいお酒でした。
強めのアルコール度数なので、飲む人を選びそうな部分はあるかもしれませんが、水割
りや炭酸割りであれば、いろんな方が楽しめるお酒なのかな～っと思います。
興味のある方は、購入を検討してみてはいかがでしょうか？
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