こんにちは。ZeekなGoeです。
当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m
このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する
内容を記事としてアップしていくブログとなります。
では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回は、三和酒類株式会社から発売されているスピリッツ「TUMUGI(つむぎ)」を
レビューしていきます。
以前、ウイスキーラバーズ名古屋2020で、三和酒類さんのブースで知ったのが
きっかけで、その際試供品としていただいたお酒になります。
ちなみにその時の記事はこちら↓↓↓
どのような味わいか、さっそくレビューしていきましょう！
このお酒について
【お酒概要】
大分県に本社がある三和酒類株式会社が製造・販売している蒸留酒になります。
三和酒類と言えば、麦焼酎の有名銘柄である「いいちこ」を販売している会社です。
このTUMUGI(つむぎ)ですが、原料は大麦麹というちょっと変わったスピリッツです。
スピリッツと言えば、世界4大スピリッツと言われるジン、ラム、テキーラ、ウォッカ
とありますが、そのどれにも属さない日本独自の第五のスピリッツと言われています。
大麦麹のスピリッツに日本の柑橘類を漬け込んで作られているこのお酒はカクテル
ベースとしても最適だそうです。
余談ですが、この「TUMUGI(つむぎ)」ですが、通称ワピリッツと呼ばれます。
どういう意味かと言うと『WAPIRITS』=『和+スピリッツ』ということらしいです。
【基本データ】
タイプ：スピリッツ
メーカー：三和酒類株式会社
アルコール度数：40%
原材料：大麦麹、大麦、カボス果皮、レモン果皮、みかん果皮、柚子果皮、ミント
容量：200ml(試供品の為)
【ボトル表面】
透明なボトル。シンプルなホワイトのラベルに、これまたシンプルなデザインとなって
います。
大麦麹を使用しているということで、中央には大麦のイラストが記載されています。
【ボトル裏面】
裏面は表面以上にシンプルとなっています。
しかし、よくよく考えてみるとこちらは試供品でいただいたものなので、
通常販売されているものに関しては、もしかしたら何かしら説明等が記載されている
かもしれませんね。
色・香り・味わい・飲み方比較
【①ストレート】
まずは、本来の味を確かめるためにストレートでいただきます。
色は無色透明。アルコールの刺激臭の中に、柑橘系のフルーティーな香りと、甘酒の
ような甘い香りを感じます。
味わいですが、口に入れた瞬間に柑橘系のような爽やかな酸味と苦味、甘酒のような
甘味、そしてのちにアルコールの辛味がきます。
イメージとしてはジンに近い印象を受けますが、味としては全く別の物ですね。
このままでも十分美味しいですが、様々な割り材を使用したほうが、このお酒の
ポテンシャルを引き出せそうな気がします。
【②ソーダ割り】
炭酸で割ってみましょう！
アルコールの辛味は多少ありますが、なにより柑橘系の酸味がかなり増しました。
どこかジンソーダと通ずるものがありますが、やはり甘酒っぽい甘味があるので、
似て非なるものと言えます。
甘ったるさはないので、食中酒としても美味しくいただけますので、この飲み方は
おススメですね！
余談ですが、別件で入手したカボスがあったので、絞って入れてみました。
かぼすの酸味が、爽やかさをプラスして、とてもイイ感じです(・∀・)
ソーダ割りに少しだけアレンジを加えると、さらに味わいが変化して非常に面白い
ですね！
【③ドライソニック割り】
ドライソニック割りです。
そもそもドライソニックとは何ぞや(。´･ω･)?っと思うかもしれませんので、簡単に
ご説明します。
まずソニックとは、トニックウォーターとソーダを絶妙に配合し、ベース酒の味わいを
引き立たせるカクテル調合技術のひとつとなります。
つまりソーダよりは甘味があり、トニックウォーターよりは甘さ控えめといった割り材
です。
そしてドライソニックは、三和酒類がTUMUGIの味わいを最大限に生かすために作り出
したソニックとのこと。
さてそんなドライソニックで割ると、柑橘系の酸味と麹フレーバーの甘味が格段に強く
なり、バランスのとれた味わいとなります。
程々の甘味で甘ったるくないので、とても美味しく飲めます。さすが、TUMUGIの為
だけに開発された割り材ですね！
この飲み方が一番美味しく飲める味わいとなっています。
【④トニックウォーター割り】
トニックウォーターで割ってみましょう！
トニックウォーターで割ることによって、かなり甘味と酸味が強くなり、ほぼジュース
のような味わいとなりました(笑)
麹フレーバーは、ほとんど感じることができなくなり、もはやTUMUGIの個性は消滅
してしまいました(´；ω；`)
メーカーがドライソニックを勧める理由がよく分かりました・・・。
そういった意味では、トニックウォーターで割るのはおススメできないですね。
飲み方によるおススメ度
①ストレート→△ ②ソーダ割り→〇 ③ドライソニック割り→〇
④トニックウォーター割り→×
※私個人の見解です。
総評
『香りの強さ』
弱い ・ ・ ・ 〇 ・ 強い
『味(甘味)』
弱い ・ ・ ・ 〇 ・ 強い
『味(辛味)』
弱い ・ ・ 〇 ・ ・ 強い
『味(酸味)』
弱い ・ ・ ・ 〇 ・ 強い
『味(苦味)』
弱い ・ 〇 ・ ・ ・ 強い
『アルコール感』
弱い ・ ・ 〇 ・ ・ 強い
※私個人の見解です。
あとがき
今回は、三和酒類のスピリッツ「TUMUGI(つむぎ)」をレビューしました。
今までに無い全く新しいスピリッツ、通称「ワピリッツ」の新しい味わいに驚きと
面白さを感じました。またその味わいは素晴らしく美味しかったですね(・∀・)
様々な割り材で楽しめることから、1人でも複数人でも、どんな状況でも対応できそう
なお酒です。
個人的には、日本の柑橘類とはものすごく相性が良さそうなイメージだったので、
カボスやすだち、柚子などを加えても美味しくいただけると思います。
もし見かけた方は、一度購入を検討してみてはいかがでしょうか？
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