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では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回は日本酒記事となります。
花の舞酒造から発売されている「超辛口 花の舞 純米酒」をレビューしていきたいと思
います。
以前、静岡へ旅行に行った際、自分へのお土産として購入したものになります。
ではどのような味わいかさっそくレビューしていきましょう！
このお酒について
【お酒概要】
静岡県にある花の舞酒造株式会社が製造・販売している純米タイプの日本酒です。
公式サイトの商品説明によると・・・
静岡県産米を100%使用し、酵母には静岡県酵母を使用して醸しました。
やや辛口ながら、ふくよかなお米の香りがただよう純米酒となっています。
一般的な辛口の日本酒と異なり、酸のキレによって辛口を表現しているそうで、穏やか
な甘味を感じた後にはっきりとした切り込んでくるような酸があり、余韻に旨味を伴っ
た適度な苦味、ミネラル感を感じるとの事。
【基本データ】
タイプ：純米酒
メーカー：花の舞酒造株式会社
アルコール度数：16.5%
精米歩合：60%
容量：300ml
【ボトル表面】
グリーンのボトルでスクリューキャップとなっています。
表面のみのラベルが貼り付けてあり、白と黒のツートンカラーラベルとなっています。
原材料情報やメーカー情報といった基本的な情報が記載されています。
【中身】
今回は冷酒でいただきます。
色は無色透明。やや控えめなお米の甘い香りを感じます。
味わいですが、甘味は控えめでややかなり強めの辛味が口の中を一気に支配します。
アルコール感も強めで超辛口と謳っているだけあるな～っと思います。
まろやかさや濃厚さも控えめで飲んだ時のキレがすごいです。
米と米麹のみの純米酒で醸造アルコールを入れていないのに、この辛口な味わいは結構
衝撃です(；ﾟДﾟ)
辛口ではありますが、スッと入ってくる飲みやすさはあるのでグビグビいけちゃいます
ので、悪酔い注意ですね(笑)
総評
このお酒の総評は以下の通りです。
※私個人の見解です。
あとがき
今回は「超辛口 花の舞 純米酒」をレビューしました。
超辛口ですが、お米の旨味もしっかりと感じることができる美味しい日本酒でした。
辛口の日本酒と言えば、醸造アルコールが添加されているイメージですが、米と米麹だ
けでこの辛口の味わいを表現できるのは、素直にすごい！っと思いました。
とても美味しい日本酒ですので、興味のある方は、購入を検討してみてはいかがでしょ
うか？
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