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内容を記事としてアップしていくブログとなります。
では、本日の目次となります。
[目次]
今回の記事について
今回は泡盛記事となります。
八重泉酒造の「黒真珠」をレビューしていきたいと思います。
以前、身内が石垣島へ旅行に行った際のお土産として購入したものをいただきました。
ではどのような味わいで、どのような飲み方が合っているかさっそくレビューしていき
ましょう！
このお酒について
【お酒概要】
沖縄県石垣島にある八重泉酒造が製造・販売している泡盛となります。
黒真珠は石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによる泡盛となります。
古酒と新酒をブレンドすることにより、しっかりとした質感と深い旨みが増すように造
られています。
穏やかでマイルドなトーンとほのかな甘味が特徴となっており、品評会等で多数の受賞
歴がある泡盛となっています。
【基本データ】
タイプ：泡盛
メーカー：有限会社 八重泉酒造
アルコール度数：43%
原材料：米麹(タイ産米)
容量：720ml
【ボトル表面】
黒真珠というだけあって、黒いボトルでスクリューキャップとなっています。
中央には光沢のある銀のラベルが貼られており、シンプルに文字メインのデザインと
なっています。
【ボトル側面】
側面は原材料情報やメーカー情報といった基本的な情報が記載されています。
【外箱】
外箱はボトルラベルと似たようなデザインですが、泡盛の飲み方について記載があり、
店頭などで手に取った人にも、どの飲み方がおススメなのかイメージしやすい説明文
となっています。
色・香り・味わい・飲み方比較
【①ストレート】
まずはストレートで本来の色・香り・味わいを確かめていきましょう！
色は無色透明。泡盛特有のドライで辛口な独特なアルコールの香りを感じます。
味わいですが、アルコール度数が43%ということもあり、思っている以上にアルコール
感が強いです。
甘味はかなり弱く、その分辛味が強いという印象です。
芋焼酎や米焼酎と比べると、とてもドライで辛口な味わいとなっていますが、余韻とし
てお米の風味があとからフワッと香ってくるところも特徴の1つと言えます。
泡盛だけあって、クセも強く、ある意味人を選びそうなお酒となっていますが、泡盛を
飲める方であれば、好まれると思いますが、ストレートで飲むのはかなり玄人向けだと
感じた為、おススメはしません。
【②ロック】
続いてロックです。
氷で冷やすことにより、ほんのり甘味が出てきたような気がします。
また辛味が多少マイルドになったことも影響しているのかもしれません。
ゆっくりと味わいたい飲み方として、このロックはおススメですね！
【③水割り】
さらに水割りへと続きます。
加水することで、非常にまろやかになりました。
ロックに比べると、味わいの変化はそこまでないかな～って感じですね。
ただし、ゴクゴク飲めるぐらい飲みやすくはなったので、食中酒としても良い感じです
ね。
そういった点から、水割りもおススメです。
【④炭酸割り】
炭酸割りも試していきましょう！
炭酸で割ることで、水割りにはなかった爽快感が加わったので、これはこれで美味しい
ですが、思いのほか苦味が強くなる印象も受けました。
ちょっとこの苦味が人によってはキツく感じるかもしれませんので、おススメ度は
「△」を付けさせていただきます。
【⑤お湯割り】
最後はお湯割りです。
お湯で割ると、アルコール感の強さはそのままですが、鼻に抜ける香りとポワ～っとす
る温かさ、少しだけ強くなった甘味がイイ感じですね！
ゴクゴク飲むのはさすがに厳しいですが、寒い日はかなり活躍しそうな飲み方です。
結構、このお酒のお湯割りは良い感じだと思ったので、おススメですね！
飲み方によるおススメ度
①ストレート→✕ ②ロック→〇 ③水割り→〇 ④炭酸割り→△ ⑤お湯割り→〇
今回はロック、水割り、お湯割りがおススメの飲み方となります。
※私個人の見解です。
総評
このお酒の総評は以下の通りです。
※私個人の見解です。
あとがき
今回は「黒真珠」をレビューしました。
泡盛らしいドライで辛口な味わいの中に、ほのかに感じる甘味が美味しいお酒でした。
泡盛ですが、アルコール度数が43%の為、いつもの感覚でこの泡盛を飲むとあっという
間にへべれけになってしまいます(笑)
アルコール度数が高いということは好みの濃さに調整しやすいという点も隠れた特徴と
なっています。
興味のある方は購入を検討してみてはいかがでしょうか？
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